Tham dự hoạt động “Ngày hội ẩm thực” có 8 đội của thanh niên Văn phòng, Ban Châu Âu, Ban Châu Mỹ, Ban Á- Phi, Ban Đa phương, Trung tâm thông tin - Tư liệu, Ban Điều phối viện trợ nhân dân và Báo Thời Đại.Ban giám khảo cuộc thi gồm 5 đồng chí: Hoàng Bằng Thủy, Trần Thị Xuân Oanh, Nguyễn Ngọc Hùng, Lò Thị Việt Hà và Nguyễn Thị Thu Trang.
Nhiệm vụ của mỗi đội là phải hoàn thành 15 xuất ăn chính và 10 xuất tráng miệng trong thời gian ngắn (1 tiếng 30 phút). Bảy tiêu chí để đánh giá phần thi của các đội là sơ chế nguyên liệu đúng yêu cầu, hoàn thành trong thời gian qui định, cảm quan, dinh dưỡng của món ăn, hương vị, đảm bảo vệ sinh và thuyết trình ấn tượng.
Bằng nhiệt tình, sự khéo léo và tinh tế, các đội thi đã mang tới nhiều bất ngờ thú vị. Nhiều món đặc sản đã được trình lên như bún thang của Ban Điều phối viện trợ nhân dân; cơm cháy - Văn phòng; bún riêu - Đa phương; bún nem - Ban Á Phi; bún bung - Châu Âu; lươn om chuối đậu - Châu Mỹ; nem ốc - Trung tâm thông tin - Tư liệu và món thịt bò cuốn sả - Báo Thời đại. Đi kèm là các món tráng miệng được trình bày đẹp mắt như hoa quả dầm, chè sen, chè xoài, sữa chua nếp cẩm...
Cuộc thi đã diễn ra thành công tốt đẹp và để lại ấn tượng về một sinh hoạt khó quên của Đoàn Thanh niên Liên hiệp. Các đoàn viên đều mong muốn cuộc thi nấu ăn sẽ được tổ chức hàng năm. Giải thưởng sẽ được công bố và trao cho các đội vào Lễ mít ting kỷ niệm 80 năm thành lập Đoàn vào thứ Năm 24/3/2011.
Nam Hương
